« La faim n'est pas une urgence : elle passe. »
— l'idée du chapitre, d'après Frédéric Saldmann
📖 Résumé
⚖️ Maigrir doucement, sans régime triste.
Chaque année, des millions de personnes commencent un régime. Presque toutes reprennent leurs kilos dans l'année qui suit. Saldmann connaît bien ce échec : ses patients lui en parlent tous les jours 😞.
Pour lui, la faute n'est pas au malade mais à la méthode. Un régime strict demande une volonté constante. Or personne ne tient longtemps contre son propre corps : quand on se prive, le corps ralentit ses dépenses et attend la fin du régime.
Il propose donc de changer de point de vue. D'abord, le bon indicateur n'est pas seulement la balance mais le tour de taille 📏 : la graisse abdominale est celle qui menace le cœur et favorise le diabète.
Ensuite, il faut apprivoiser la faim. Nous mangeons souvent sans faim : par habitude, par ennui, ou parce qu'il est midi. La vraie faim, elle, monte puis redescend en quelques minutes.
Saldmann défend une idée qu'il a testée : le dîner léger 🥗 et une longue pause entre le dîner et le petit-déjeuner. Douze à seize heures sans manger laissent au corps le temps de puiser dans ses réserves.
Il rappelle aussi trois gestes concrets : manger assis, poser la fourchette entre deux bouchées, et se servir dans une petite assiette 🍽️.
Le but n'est pas de perdre dix kilos en un mois. C'est d'en perdre deux ou trois — et de ne pas les reprendre.
🔤 Vocabulaire
| Mot | Signification |
|---|---|
| le régime | diet |
| l'échec (m.) | failure |
| se priver | to deprive oneself |
| ralentir | to slow down |
| la graisse abdominale | belly fat |
| le diabète | diabetes |
| le tour de taille | waist measurement |
| apprivoiser | to tame |
| l'ennui (m.) | boredom |
| la bouchée | mouthful |
| la réserve | reserve, store |
| le jeûne | fasting |
| la pause | break, gap |
| le but | goal |
| durable | lasting |
💬 Expressions & Idiomes
| Expression | Signification |
|---|---|
| « reprendre du poids » | to put the weight back on |
| « sauter un repas » | to skip a meal |
| « manger par ennui » | to eat out of boredom |
| « garder la ligne » | to keep your figure |
| « petit à petit, l'oiseau fait son nid » | little by little, you get there |
🧠 Grammaire — Le pronom en (les quantités)
En remplace une quantité : du sucre, de la viande, des légumes, trois kilos. Il se place avant le verbe.
| Question | Réponse avec en |
|---|---|
| Vous mangez du sucre ? | J'en mange peu. |
| Il boit des sodas ? | Il n'en boit plus. |
| Elle a perdu trois kilos ? | Elle en a perdu trois. |
Attention : quand il y a un nombre ou une quantité, on le répète à la fin :
- Combien de repas ? — J'en prends trois par jour.
💡 Astuce : au passé composé, en passe avant l'auxiliaire : « J'en ai mangé », jamais « j'ai en mangé ».
📝 Glossaire
- l'effet yoyo : la reprise du poids perdu, souvent avec un peu plus
- la graisse abdominale : la graisse du ventre, la plus dangereuse pour le cœur
- le jeûne intermittent : alterner des heures sans manger et une fenêtre de repas
- la satiété : le signal « je n'ai plus faim »
- manger par ennui : manger sans faim, pour s'occuper
🔊 Audio
Conseil : Notez chaque « en » que vous entendez et dites ce qu'il remplace.